Ehilà! Come fornitore di miscelatori orizzontali, spesso mi viene chiesto dei requisiti di livello alimentare per queste macchine. Quindi, ho pensato di condividere alcune intuizioni su questo argomento.
Prima di tutto, capiamo perché i requisiti di livello alimentare contano. Quando si mescolano ingredienti per i prodotti alimentari, non puoi permetterti di avere contaminanti o sostanze che potrebbero danneggiare i consumatori. Ecco dove arrivano i miscelatori orizzontali di cibo.
Selezione del materiale
I materiali utilizzati in un miscelatore orizzontale sono cruciali. Per le parti che entrano in contatto con il cibo, di solito optiamo per l'acciaio inossidabile. È corrosione: resistente, facile da pulire e non reagisce con il cibo. Vengono comunemente usati di grado 304 e 316 in acciaio inossidabile. Il grado 304 è ottimo per le applicazioni alimentari generali, mentre 316 offre una migliore resistenza alle sostanze corrosive, come quelle che si trovano in alcuni alimenti acidi o salati.
Evitiamo anche l'uso di materiali che potrebbero lisciviarsi sostanze chimiche dannose nel cibo. Ad esempio, alcuni tipi di materie plastiche potrebbero non essere adatti se contengono additivi che potrebbero migrare nel cibo. Quindi, quando costruiamo i nostri miscelatori orizzontali, ci assicuriamo di fondare materiali da fornitori affidabili che possono garantire la loro qualità di cibo.
Design per igiene
Un buon mixer orizzontale di cibo dovrebbe essere progettato pensando all'igiene. Ciò significa avere superfici lisce senza fessure o angoli in cui le particelle di cibo possono rimanere intrappolate. I nostri miscelatori hanno bordi arrotondati e saldature senza cuciture, il che rende più facile pulirli accuratamente.
Il mixer dovrebbe anche essere facile da smontarsi. Ciò consente la pulizia e l'ispezione regolari di tutti i componenti. Ad esempio, le pagaie o gli agitatori all'interno del mixer possono essere rimossi facilmente. In questo modo, puoi pulirli correttamente e verificare eventuali segni di usura o danno.
Sigillatura e lubrificazione
La corretta sigillatura è essenziale per impedire a qualsiasi contaminante esterno di entrare nella camera di miscelazione. Usiamo sigilli di alta qualità nei nostri miscelatori orizzontali. Questi sigilli sono realizzati con materiali di grado alimentare che possono resistere ai rigori della miscelazione e della pulizia.
Quando si tratta di lubrificazione, usiamo lubrificanti alimentari. I lubrificanti industriali regolari potrebbero contenere sostanze dannose che potrebbero contaminare il cibo. I lubrificanti alimentari - sono appositamente formulati per essere sicuri per l'uso nelle attrezzature di trasformazione degli alimenti. Forniscono inoltre la lubrificazione necessaria per far funzionare il mixer senza intoppi.
Pulizia e igiene
La pulizia e la disinfezione del mixer orizzontale è un must. Dopo ogni utilizzo, il mixer deve essere pulito accuratamente per rimuovere eventuali particelle di cibo rimanenti. Ti consigliamo di usare detergenti lievi e acqua calda per la pulizia iniziale.
Per la sanificazione, è possibile utilizzare agenti sanitari approvati. Questi agenti aiutano a uccidere qualsiasi batterio o altri microrganismi che potrebbero essere presenti sulle superfici del mixer. È importante seguire le istruzioni del produttore quando si utilizzano gli agenti sanitari per garantire la loro efficacia e sicurezza.
Conformità ai regolamenti
Food - I miscelatori orizzontali di grado devono essere conformi a vari regolamenti. Negli Stati Uniti, la Food and Drug Administration (FDA) stabilisce gli standard per i materiali di contatto alimentare. I nostri miscelatori sono progettati e fabbricati per soddisfare questi requisiti FDA.
Nell'Unione europea, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha una propria serie di regolamenti. Ci assicuriamo inoltre che i nostri prodotti possano soddisfare questi standard dell'UE, il che ci consente di servire clienti in diverse parti del mondo.
Le nostre offerte di mixer orizzontali
Abbiamo una gamma di miscelatori orizzontali che soddisfano questi requisiti alimentari. Uno dei nostri modelli popolari è ilMixer paddle SJHS. È progettato con tutte le funzionalità che ho menzionato sopra. Le pagaie sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità e il miscelatore è facile da pulire e mantenere.
Un'altra grande opzione è ilDoppio - Mixer a pagaio del cerchio. Questo mixer ha un design a paletta a doppio cerchio unico che garantisce una miscelazione accurata degli ingredienti. Soddisfa anche tutti gli standard alimentari in termini di materiali, design e servizi igienico -sanitari.
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Perché scegliere i nostri miscelatori orizzontali
Quando scegli i nostri miscelatori orizzontali, stai ottenendo un prodotto che viene costruito per durare. Usiamo i migliori materiali e le ultime tecniche di produzione per garantire la qualità e l'affidabilità dei nostri miscelatori.
I nostri miscelatori sono anche efficienti dall'energia. Ciò significa che puoi risparmiare sui costi operativi a lungo termine. E, naturalmente, le caratteristiche del grado di cibo ti danno tranquillità sapendo che i tuoi prodotti alimentari vengono mescolati in un ambiente sicuro e igienico.
Contattaci per l'acquisto
Se sei sul mercato per un mixer orizzontale di cibo, ci piacerebbe avere tue notizie. Che tu sia un piccolo produttore alimentare in scala o un'operazione industriale su larga scala, abbiamo il mixer giusto per te. Non esitare a contattare e iniziare una conversazione sulle tue esigenze specifiche. Possiamo fornirti informazioni dettagliate, citazioni e persino organizzare una dimostrazione di prodotto se lo desideri.
Riferimenti
- Food and Drug Administration (FDA). "Programma di notifica delle sostanze di contatto alimentare."
- Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). "Linee guida per il cibo - Materiali di contatto."
- Standard del settore e migliori pratiche per la produzione di attrezzature per la trasformazione degli alimenti.